Recolección de Frambuesas en California 2026: Granjas U-Pick y Cuándo Ir
10 de junio de 2026 · 7 min de lectura
La temporada de frambuesas en California va de junio a septiembre, y las granjas costeras suelen producir hasta el otoño. Las Sierra Foothills concentran la mayor cantidad de granjas de recolección propia de frambuesas en el estado — y la Costa Central produce algunas de las mejores frutas del país, gracias al aire marino fresco que ralentiza la maduración e intensifica el sabor. Aquí te contamos adónde ir y cuándo.
¿Cuándo es la temporada de frambuesas en California?
La temporada de frambuesas va de junio a septiembre, con variaciones según la región y la altitud:
- Sierra Foothills (Auburn, Nevada City, Garden Valley, Camino) — La mayor concentración de recolección propia de frambuesas en el estado. Las altitudes más elevadas retrasan la temporada — la mayoría de las granjas operan de finales de junio a agosto, algunas hasta septiembre.
- Costa Norte (Sebastopol, Lakeport) — Las condiciones costeras y la influencia del lago mantienen temperaturas suaves. Las granjas de Sebastopol suelen operar de junio a agosto; las de Lakeport se extienden hasta más tarde en el otoño.
- Costa Central (Watsonville, Carmel Valley, Buellton) — El aire marino produce algunas de las mejores frambuesas de California. La temporada es más larga aquí — de junio a octubre es posible en las granjas más frescas.
- Valle Central (Stockton, Galt) — El calor intenso significa un inicio más temprano (junio) y un pico más corto antes de que llegue el calor del verano.
- Sur de California (Oak Glen, Somis) — Las granjas de montaña en Oak Glen operan de julio a septiembre; la costa del Condado de Ventura cerca de Somis tiene una ventana más larga por las temperaturas suaves.
Las frambuesas son una de las frutas más perecederas en una granja de recolección propia — lo que está maduro un fin de semana puede terminarse el siguiente. Consulta con la granja antes de ir; la mayoría actualiza su disponibilidad semanal en Instagram o en su sitio web.
Cómo recoger frambuesas
Las frambuesas te dan señales claras cuando están listas:
- Color y separación. Una frambuesa madura es completamente roja (o dorada, en las variedades amarillas) sin manchas blancas o rosadas. Debe deslizarse del núcleo con casi ninguna resistencia — si hay que jalar, aún no está lista.
- Textura. Las frambuesas maduras están ligeramente firmes pero ceden suavemente a la presión. Blandas y pastosas significa sobremadurez; duras, que aún les falta.
- Busca bajo las hojas. Las mejores frambuesas suelen estar sombreadas — las expuestas al sol maduran primero y se recogen primero. Levanta las ramas y revisa por debajo.
- Manéjalas con cuidado. Las frambuesas se magullan fácilmente. Llena tu recipiente en una sola capa suelta, en lugar de apilarlas.
Granjas de recolección propia por región
Sierra Foothills — el corazón frambueso de California
Las granjas de las estribaciones entre Auburn y Camino ofrecen la experiencia de recolección de frambuesas más concentrada del estado, a menudo junto con moras, arándanos y otras frutas de verano.
- Amber Oaks Berry FarmAuburn
- American River Cherry CompanyPlacerville
- Berry Heaven (Rustic Dream Farmstead)Garden Valley
- First Rain FarmNevada City
- Patrick's Berry Farm & GardenCamino
- Sun Smile FarmsGrass Valley
Costa Norte
- Boring FarmSebastopol
- Edenberry FarmLakeport
- Kokopelli FarmSebastopol
Costa Central
- Cal Poly Fruit & Crops UnitSan Luis Obispo
- Santa Barbara Blueberries at Restoration Oaks RanchBuellton
- Serendipity FarmsCarmel Valley
Valle Central
- Alpine Blue FarmsStockton
- Daisy Creek FarmsGalt
Área de la Bahía
- Tru2Earth FarmGilroy
Sur de California
- Riley's FarmOak Glen
- Snow-Line OrchardOak Glen
- Underwood Family Farms (Somis)Somis
Preguntas frecuentes
¿Cuándo es la temporada de frambuesas en California?
La temporada de frambuesas va de junio a septiembre en la mayor parte de California. Las granjas de las Sierra Foothills y el Valle Central comienzan en junio; las granjas costeras (Costa Central y Norte) suelen operar más tiempo, hasta octubre en los sitios más frescos. Consulta cada granja antes de ir — la disponibilidad de frambuesas puede cambiar semana a semana.
¿Dónde puedo recoger frambuesas cerca del Área de la Bahía?
Las Sierra Foothills cerca de Auburn, Nevada City y Camino son la zona de recolección propia de frambuesas más cercana y abundante — a unas 2 horas al noreste. Tru2Earth Farm en Gilroy está más cerca (aproximadamente una hora al sur). Boring Farm y Kokopelli Farm en Sebastopol están a aproximadamente una hora al norte.
¿Dónde puedo recoger frambuesas cerca de Los Ángeles?
Riley's Farm y Snow-Line Orchard en Oak Glen (Montañas de San Bernardino) son las opciones de recolección propia de frambuesas más cercanas a LA — a unos 75 millas al este. La temporada suele ir de julio a septiembre. Underwood Family Farms en Somis (Condado de Ventura) está a unas 50 millas al noroeste del centro de LA.
¿Hay festivales de frambuesas en California?
California no tiene un festival dedicado exclusivamente a las frambuesas — pero muchas granjas de las Sierra Foothills organizan fines de semana de recolección de berries o días de puertas abiertas durante el pico de la temporada. Consulta las páginas individuales de cada granja para ver sus eventos.
¿Cuánto duran las frambuesas recién recogidas?
Las frambuesas son extremadamente perecederas — planea comerlas o refrigerarlas dentro de uno o dos días después de recogerlas. Extiéndelas en una sola capa en el refrigerador (no las laves hasta que vayas a comerlas) y durarán dos o tres días. Para conservarlas más tiempo, congélalas en una sola capa sobre una bandeja y luego pásalas a una bolsa.
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