Recolección de Manzanas en California 2026: Huertos U-Pick y Festivales
7 de junio de 2026 · 9 min de lectura
California cultiva manzanas desde las colinas neblinosas de Sebastopol hasta el pueblo de montaña de Julian, cerca de San Diego — y cada otoño, decenas de granjas abren sus puertas para recolección propia. Aquí te decimos cuándo llega el punto máximo de la temporada, qué festivales valen el viaje y dónde encontrar los mejores huertos en todo el estado.
¿Cuándo es la temporada de manzanas en California?
La cosecha de manzanas va de finales de agosto a noviembre, con variaciones considerables según la región y la variedad:
- Sebastopol / Condado de Sonoma — Cuna de la Gravenstein, una de las variedades más tempranas del estado. La temporada de Gravenstein llega a su punto máximo en agosto. La cosecha más amplia de manzanas en Sonoma se extiende hasta octubre.
- Apple Hill / Condado de El Dorado (Camino, Placerville) — El corredor de recolección de manzanas más celebrado de California. Las granjas abren el fin de semana del Día del Trabajo y se mantienen activas hasta Thanksgiving. Decenas de ranchos se concentran a lo largo de Carson Road y ofrecen desde recolección propia hasta donas de sidra de manzana.
- Oak Glen (Condado de San Bernardino) — El pueblo manzanero del sur de California, ubicado a 5,000 pies de elevación al este de Los Ángeles. La temporada va de septiembre a noviembre — el follaje otoñal y la cosecha de manzanas se superponen maravillosamente en octubre.
- Julian (Condado de San Diego) — La zona manzanera de San Diego. Pequeños huertos abren para recolección en septiembre y octubre; el pueblo es famoso por su pay de manzana y atrae multitudes cada fin de semana de otoño.
- Costa Central (Watsonville, San Luis Obispo) — Las temperaturas moderadas alargan la temporada de cosecha. Gizdich Ranch en Watsonville es uno de los destinos de recolección de manzanas más consolidados del estado.
Las granjas de Apple Hill atraen especialmente multitudes los fines de semana desde Sacramento y el Área de la Bahía. Ve entre semana en septiembre o principios de octubre para la mejor experiencia — los huertos están más tranquilos y mejor surtidos.
Festivales de manzana en California 2026
Desde un desfile de floración primaveral hasta una temporada de cosecha que se extiende hasta diciembre, los festivales de manzana en California se celebran casi todo el año.
Una tradición primaveral que celebra el momento en que florecen los huertos de Sonoma. El desfile es la pieza central — uno de los pocos festivales de manzana programado para las flores en lugar de la cosecha. Una buena excusa para visitar el Wine Country en abril, cuando las multitudes son menores.
La Gravenstein es la variedad de manzana cultivada más antigua de California, y Sebastopol es su hogar. Esta feria de dos días celebra el punto máximo de la temporada Gravenstein con vendedores de granjas, productos de manzana, música en vivo y gastronomía local — un evento genuinamente regional, no una feria genérica.
Una celebración de un día de las manzanas de las Montañas de Santa Cruz en el Mercado de Agricultores de Felton. Los huertos locales traen variedades recién cosechadas y el evento destaca a los pequeños productores de las montañas costeras.
No es un festival único sino toda una temporada de cosecha que se extiende casi cuatro meses. Más de 50 granjas a lo largo del corredor de Apple Hill abren para recolección propia, puestos de granja, prensado de sidra y eventos de temporada. La temporada llega a su punto máximo en octubre — ve entre semana para evitar lo peor de las multitudes de Sacramento.
Una feria del condado tradicional en Anderson Valley, con una exhibición de manzanas que ha sido protagonista durante décadas. Exhibiciones de manzanas premiadas, sidra recién prensada y una auténtica atmósfera de feria agrícola — además de algunos de los mejores vinos de Anderson Valley servidos cerca.
La cosecha de manzanas de Julian es una atracción de toda la temporada, no un festival único — de septiembre a octubre el pequeño pueblo de montaña se llena de visitantes para recolección en huertos, sidra y sus legendosas panaderías de pay de manzana. Los fines de semana se llenan; llega temprano o ve entre semana. Una de las mejores salidas de otoño en el sur de California.
Una celebración de cosecha de un día en el Valle del Río Eel, en el Condado de Humboldt. Las variedades de manzana cultivadas en el clima más fresco de la Costa Norte tienden a ser más ácidas y complejas — un perfil diferente al de la cosecha del sur de California.
Un festival otoñal de pueblo pequeño a la sombra del Monte Shasta. McCloud está a gran altitud con aire fresco de otoño — el festival combina la cosecha local de manzanas con esa atmósfera de otoño que es difícil de encontrar en la mayor parte de California.
Un festival de manzanas en los cerros a la entrada del país de las Sequoias. Los productores locales venden manzanas recién cosechadas y sidra; el evento también funciona como feria comunitaria con artesanías y vendedores de comida local.
Riley's at Los Rios Rancho cierra la temporada de cosecha de Oak Glen con un festival de mantequilla de manzana en el fin de semana de Thanksgiving. Preparación de mantequilla de manzana a la antigua sobre fuego abierto, follaje otoñal en su punto máximo de color y el final de la temporada de recolección.
Granjas de recolección de manzanas por región
Sierra Foothills — Apple Hill y Condado de El Dorado
El corredor de Apple Hill a lo largo de Carson Road en Camino es la concentración más densa de granjas de recolección de manzanas de California — más de 50 operaciones abren cada otoño a pocas millas entre sí. Planea visitar varias granjas en un solo día.
- Apple Ridge FarmsCamino
- Argyres OrchardCamino
- Berry Heaven (Rustic Dream Farmstead)Garden Valley
- Bolster's Hilltop RanchCamino
- Goyette's North Canyon RanchCamino
- Hangtown Kid U-Pick Apple OrchardCamino
- High Hill RanchCamino
- O'Halloran's Apple Trail RanchCamino
La mayoría de las granjas de Apple Hill cobran por bolsa o por libra. Lleva cambio exacto o verifica si la granja acepta tarjetas — muchas prefieren efectivo.
Sierra Foothills — Condados de Nevada y Butte
Al norte de Apple Hill, Grass Valley y Paradise están en el cinturón manzanero más amplio de la Sierra Foothills — viaje más largo pero menos multitudes.
- Linda Grace's PlaceGrass Valley
- Noble OrchardsParadise
Sur de California — Oak Glen y Julian
Oak Glen (cerca de Yucaipa) y Julian (cerca de San Diego) son los dos pilares del país manzanero del sur de California. Ambos están a gran altitud, lo que les da las noches frías que las manzanas necesitan para colorear y endulzarse bien.
- Apple Starr OrchardJulian
- Apples and Art OrchardsJulian
- Julian Farm and OrchardJulian
- Los Rios RanchoOak Glen
- Riley's FarmOak Glen
- Stone Soup Farm & Heritage OrchardOak Glen
- Volcan Valley Apple FarmJulian
- Willowbrook Apple FarmOak Glen
Área de la Bahía — Sebastopol y Condado de Sonoma
La herencia manzanera de Sebastopol está ligada a la Gravenstein, una variedad que prospera en la niebla fresca de la costa. La temporada aquí es más temprana que en la mayoría — de mediados de agosto a septiembre — y las granjas son una excursión razonable desde San Francisco.
- Apple-A-Day Ratzlaff RanchSebastopol
- Chileno Valley RanchPetaluma
- EARTHseed FarmSebastopol
Costa Central — Watsonville y San Luis Obispo
- Avila Valley BarnSan Luis Obispo
- Cal Poly Fruit and Crops UnitSan Luis Obispo
- Gizdich RanchWatsonville
- SLO Creek FarmsSan Luis Obispo
La Unidad de Frutas y Cultivos de Cal Poly es una granja de enseñanza activa — llama antes de ir para confirmar la disponibilidad de recolección pública.
Valle Central
- Genesis Organic FarmHanford
- Harris OrchardsRipon
- The Urban Edge FarmBrentwood
Costa Norte
- SRJC Shone FarmForestville
Shone Farm es una granja de enseñanza del Santa Rosa Junior College — llama antes de ir para confirmar la disponibilidad de recolección pública de manzanas.
Consejos para visitar granjas de recolección de manzanas
- Ve entre semana. Apple Hill y Oak Glen se llenan de verdad los fines de semana de octubre — tráfico, estacionamiento y recolección agotada son problemas reales. Una visita de martes o miércoles es una experiencia completamente diferente.
- Pregunta qué variedades están disponibles. La mayoría de las granjas cultivan varios tipos — las Gravenstein y Gala de temporada temprana dan paso a Fuji, Braeburn, Jonagold y Honeycrisp en octubre. La variedad determina el sabor, la textura y para qué sirven mejor.
- Trae ropa en capas, especialmente en elevación. Apple Hill está a 2,500 pies, Oak Glen a 5,000. Las mañanas de octubre pueden ser genuinamente frías aunque las temperaturas del valle sean suaves.
- Gira, no jales. Una manzana madura se desprende limpiamente cuando la sostienes y das un giro suave hacia arriba. Jalar con fuerza daña el espuelón y puede llevarse el fruto del año siguiente — la mayoría de las granjas te lo explican al llegar.
- Guárdalas sin lavar en el cajón de verduras. Las manzanas duran semanas en el refrigerador. Mantenlas separadas de otras frutas y verduras — las manzanas liberan gas etileno y aceleran la maduración de todo lo que está cerca.
- Revisa el sitio web de la granja antes de ir. La disponibilidad de recolección cambia semana a semana según el clima y lo que está maduro. La mayoría de las granjas publican las condiciones actuales en su sitio web o en Instagram.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo es la temporada de recolección de manzanas en California?
La temporada de recolección va de finales de agosto a noviembre, según la región y la variedad. Las Gravenstein en Sebastopol llegan a su punto máximo en agosto. Apple Hill en el Condado de El Dorado abre el fin de semana del Día del Trabajo y permanece abierto hasta Navidad. Oak Glen y Julian llegan a su punto máximo en octubre.
¿Dónde está Apple Hill en California?
Apple Hill es un grupo de granjas a lo largo de Carson Road, cerca de Camino en el Condado de El Dorado, a unas 50 millas al este de Sacramento en la Sierra Foothills. Es el corredor de recolección de manzanas más grande y visitado del estado, con más de 50 granjas participantes. High Hill Ranch y Bolster's Hilltop Ranch son dos paradas bien conocidas.
¿Dónde puedo recoger manzanas cerca de Los Ángeles?
Los Rios Rancho y Riley's Farm en Oak Glen (Condado de San Bernardino) son las granjas de recolección de manzanas más cercanas a LA — a unas 75 millas al este. Julian en el Condado de San Diego es otra opción, a unas 60 millas del centro de San Diego.
¿Hay granjas de recolección de manzanas cerca de San Francisco?
Sí — Sebastopol en el Condado de Sonoma (a unas 60 millas al norte) tiene varias granjas de recolección de manzanas, incluyendo Apple-A-Day Ratzlaff Ranch. Apple Hill en el Condado de El Dorado está a unas 130 millas al noreste de San Francisco y atrae un tráfico considerable del Área de la Bahía cada otoño.
¿Qué variedades de manzana puedo recoger en California?
Las variedades dependen mucho de la granja y la región. La Gravenstein es la variedad insignia de Sebastopol — de temporada temprana, ácida y no muy cultivada en otros lugares. Las granjas de Apple Hill suelen cultivar Fuji, Gala, Braeburn, Jonagold, Honeycrisp y Golden Delicious. Las granjas de Julian y Oak Glen frecuentemente tienen variedades patrimoniales junto con las estándar. Pregunta en cada granja qué está maduro en ese momento.
¿Hay un festival de manzanas en Julian, CA?
Julian reemplazó su antiguo festival de dos días por una Temporada de Manzanas de Julian de toda la temporada que va de septiembre a octubre — panaderías, puestos de granja, eventos de cosecha y recolección en huertos durante todo el otoño. No hay un fin de semana de festival único para planear; cualquier fin de semana de otoño funciona.
¿Listo para recoger?
Aprende la técnica de giro y levantamiento, cómo leer la madurez según la variedad y qué manzanas duran más.
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